近期真的是下班後就累癱，
為了犒賞自己一週辛勞，決定來約個宵夜場吃狂一鍋
「狂一鍋」是全台最大火鍋集團樂多多集團旗下的火鍋店
主打著新台式火鍋，有別以往湯底加配料
狂一鍋是現場開鍋爆香，現場煮！有夠狂的！
狂的不只是這個，宵夜場也不怕吃不到火鍋，狂一鍋開到凌晨一點！
這次來到的是中和永貞店，鄰近永安市場捷運站，步行約5分鐘
大大的招牌一眼就看到了呢！
品牌LOGO非常有台味！🤣
店內環境
有吧台座位區，也有團體座位
吧台區感覺一個人來吃鍋也很不錯！
團體座位超級寬敞的，桌面空間很大呢！
蔬菜區
全自助喜歡什麼自己夾，
蔬菜類及火鍋料類就是吃到飽，種類非常多，
站在那得時候很想每樣都來一點呢！
記得適量不要浪費食材呢！
讓我覺得很特別的是這個！
自己挖的虱目魚漿，要挖幾球自己來唷！很酷吧！
醬料區
狂一鍋也有推薦超狂的醬料黃金比例，是內湖瘦子的私房配方
兩匙和風醬兩匙沙茶醬，加上自己喜歡的辛香料
和風醬加上沙茶醬，讓原本沙茶有一點點油膩，被和風醬酸甜給平衡了！
沾肉吃更清爽美味！
加湯也自己來唷！
飲料無限暢飲，有芭樂汁和無糖綠茶
芭樂汁超讚的～跟熱炒店拿的瓶裝芭樂汁很像，但又不會那麼甜！
火鍋搭無糖綠茶也是十分解油膩！
無氣泡不開心的，可以選擇快樂肥宅水呀！
一瓶10元，需要可以請服務員幫你拿唷！
吃鍋的飯後甜點絕對是霜淇淋拉～
自己擠自己的霜淇淋，手殘的我擠出來...笑翻了！
菜單
一入座服務員很輕切的介紹了餐點
如何點餐：選鍋底-選肉-選附餐
今天選了「客家鹹湯圓鍋」及「雙瓜蛤蜊鍋」
🔶客家鹹湯圓鍋 ＋經典和牛＄599
覺得很酷就點了！鹹湯圓也能變成鍋底，太厲害了！
店員很快地上鍋開煮
一爆香那個香氣馬上上來，也貼心的準備擋板防止油爆被噴到
使用的是豬油爆香！
熟練的爆炒，下料，加湯滾煮！
不用五分鐘的時間，客家湯圓鍋就好了！超快！
我盛了一碗先喝喝湯，馬上浮現阿嬤的味道
就是要這樣有點油又不膩口，爆香過後的豬肉及蝦米香，加上香菇可以喝好幾碗！
搭上客家湯圓軟軟像麻糬一樣超好吃
我覺得其實不需要其他料這一鍋喝完我就很滿足了！威～
經典和牛
油花分布的很美呢！和牛偏瘦油花較少
我認為和牛非常適合涮一涮就起鍋，
我喜歡瘦肉多一些的肉，不要煮太久就不會過柴不好咬！
和牛好真的好美味～
🔶雙瓜蛤蜊鍋 ＋雪花牛＄429
雙瓜是絲瓜＋瓠瓜，煮熟後兩種不一樣的口感呢！
還沒煮之前看不太出來，一煮熟很好分辨！
很少看到蛤蜊湯裡有瓠瓜，覺得很特別！
在煮鹹湯圓的同時，服務員開煮雙瓜蛤蜊鍋
一樣下豬油，輕微爆香薑片及蝦米
下瓜煸炒，加湯，最後下蛤蜊！
雙瓜蛤蜊鍋喝起來真的非常的清爽
湯頭很鮮甜，好喝！
非常的家常的菜餚搖身一變變成鍋底，下任何肉菜都清爽好吃！
雪花牛
雪花牛真的是長長一大片呢！
油花就比和牛多很多，
油花多吃起來比較平衡，瘦肥夾雜就有大口吃肉的爽感！
宵夜場晚上10點過後加會員app就送梅花豬＋雞腿肉
週一至週五午餐時段就是梅花豬＋雞腿肉唷！👍
狂風肉爆～來這裡就是要吃肉！！
梅花豬
送300g的肉真的很大氣呢！
雞腿肉
雞腿肉很嫩，又很大塊！
附餐選了鍋燒麵和鍋燒關廟刀削麵，
服務員建議我們最後再下，怕整個鍋太滿
兩種麵都好煮，不用花太多的時間就可以吃了！
刀削麵Ｑ彈好吃
整體來說，
狂一鍋新台式火鍋各種湯底都十分有特色
在選擇的時候真的讓我選擇障礙了一番～
下次還要再來吃別種鍋，菜盤自助吧的菜新鮮多選擇！
價格親民，CP高，加上一成服務費也很OK
另外，開到凌晨一點真的很貼心，
對於那種晚上10點才下班的或是夜貓子真的是一大福音呢！
吃一鍋滿足我的胃，讓一天的疲憊都消失！
「店家資訊」
狂一鍋
粉絲專頁：https://www.facebook.com/twfondueretro/
⭐️中和永貞店
📌電話： (02)2927-5678
📍地址：新北市中和區永貞路274號1樓
⏰營業時間：週一至週五11:30-00:00，週六、週日10:30-00:00
👉其他分店資訊👈
🔸狂一鍋蘆洲集賢店 (02)8285-3123
新北市蘆洲區集賢路227號1樓
🔸狂一鍋新店三民店 (02)2917-5577
新北市新店區三民路169號1樓
🔸狂一鍋新莊復興店 (02)2276-5333
新北市新莊區復興路一段1號1樓及3號1樓
🔸狂一鍋淡水北新店 (02)2629-7797
新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1
🔸狂一鍋北大學成店 (02)8970-0500
新北市樹林區學成路536號2樓
🔸狂一鍋林口昕境店 (02)2608-8346
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
🔸狂一鍋竹北自強店 (03)657-6860
新竹縣竹北市自強南路220號2樓
🔸狂一鍋台中精武東店 (04)2215-3210
台中市東區精武東路103號
🔸狂一鍋 新莊八德店(02)2202-5202
新北市新莊區八德街23號
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