瑀您同樂部落格

你確了？我確了！變成最近最常使用的問候語...

隔離期間若想開發烹飪新技能該怎麼辦？

對～隔離真的很無聊！尤其是在症狀減緩康復之後，

但不想浪費時間，只好找點事情來做吧！

剛好超想吃甜點的，

但是在外一個人租屋不能出去買材料怎麼辦？？？

上網找到了一個超級棒的網站『烘焙找食材』

以往在家想做烘焙買食材有時候要跑好幾個地方

甚至是要找專門的西點材料行才買得到，覺得好麻煩...

現在「烘焙找材料」網站從器具、材料甚至到食譜皆有呢！

感覺做烘培再也不困難了呢！

最最最重要的是他出貨非常的快速！

以上是我這次買的～

第一次在租屋處做烘培，好興奮呀！

這次看了許多食譜，決定要來做這陣子超愛吃的巴斯克蛋糕

覺得難度不高蠻適合我這個烘焙新手來嘗試！

<<<食譜及製作不專業分享>>>

食材：兩顆雞蛋、鮮奶油100g、奶油乳酪250g、低筋麵粉10g、砂糖50g

步驟：

一、奶油乳酪常溫軟化或是隔水加熱攪拌，同時加入砂糖可分兩次或多次加

二、將雞蛋打散分兩次加入步驟一裡攪拌均勻

三、再加入鮮奶油持續攪拌

四、最後，過篩麵粉加入乳酪糊繼續攪拌

五、先火烤20分鐘，再火烤20分鐘，如果最後表面未上色，可再視情況再烤5分鐘左右

（因為我的烤箱無法調火力，就切半時間觀察後再烤，剛拿出來的巴斯克左右搖晃會彈彈的感覺是正常）

六、不脫模，放涼冷卻後再放冰箱一個晚上或是6-8小時。即可食用啦～

製作過程快來看看吧～

第一次巴斯克大成功

整體來說在烘焙找材料網站購買的十分順利，

器具及食材的價格公道，

有烘焙老師把關所有器材不會買到不適用的，

真心覺得能在一個網站買好所有東西超級方便，

不出門也能享受烘焙的樂趣！

「烘焙找材料」

網站：https://www.heybaker.com/

會員推薦優惠：https://www.heybaker.com/?sl-mref=6Y9TV