現在人對於食品食安的議題特別的關注
我也不例外,長大後慢慢對給家人吃得食品越來越注重了!
每個禮拜固定的行程就是一定會到家樂福採買下週所需要的
麵包就是我們家常備食物!
自從家樂福自製烘焙有了無添加麵包系列後,
真的再也沒有拿過其他的麵包了!
家樂福自製烘焙無添加麵包系列
在2019年11月正式取得Anti Additive Associations (無添加發展促進會) 無添加驗證
也就是說自製烘焙無添加麵包所有的原料都需要經過層層的審核,才能貼上這個標章
家樂福自製烘焙區目前已經有151款麵包獲得這個藍色標章A.A.等級的呢!好讚呀!
一開始我就想無添加到底是沒有添加什麼?
一般我們買的麵包到底加了什麼?
才知道所謂的添加會依不同麵包加防腐劑、鮮味劑、人工色素及香料、品質改良劑及漂白劑!
而家樂福自有品牌無添加麵包系列
使用紐西蘭進口安佳奶油&義大利橄欖油,及新鮮酵母展現原始風味
👇無添加驗證標章分類👇
難怪爸爸以前在別的地方買的吐司可以放三個禮拜還都不會發霉...
聽到後我真的覺得一個每天在吃的食物真的要好好的把關及挑選!
開始注重食物成份,而無添加就變成我的首選!
這次我選了四款麵包,都是100%無添加等級
小麥胚芽土司、法蘭西手工羊角、法式小麥胚芽大圓及酒釀桂圓核桃
這些當早餐、下午茶或是料理成晚餐都是非常的棒的!
來看看吧!
🔶 法式小麥胚芽大圓 $48
非常的大顆的法式小麥胚芽大圓,這麼大一個要怎麼吃才好吃勒~
介紹一個濃湯麵包盅,大人小孩都會愛的!
今日晚餐想要把它變成麵包盅,
麵包食譜:
step1:切開挖空,挖出來的麵包也不要浪費
step2:把麵包放進烤箱烤,大約五分鐘左右,我喜歡酥酥脆脆的就可以再多三分鐘
我覺得無添加麵包與一般的麵包不同在於回烤時,
發現他只有淡淡麵粉香氣,沒有過多香料的味道!聞起來很舒服!
烤好的麵包肉🤣
煮好的義式番茄濃湯
step3:將濃湯倒進麵包盅裡,就完成拉~
麵包盅成品,裡面的濃湯可以依照個人喜好加入,濃湯類的都好!
麵包肉直接沾取,直接吃!😋
外酥內軟又吸附滿滿的濃湯,真的超級好吃的!
麵包盅邊邊我會畫起刀,方便吃的時候比較好撕!
我爸直接不盛飯了,麵包盅就變成這餐的主食了呢!
製作起來真的十分簡單,下回你也試試看吧!!
早餐推薦系列~
小麥胚芽土司、法蘭西手工羊角及酒釀桂圓核桃
這些是我家餐桌上早餐很常出現的麵包
吐司更是不可或缺的項目!以下就是我的早餐食譜啦~
🔶 法蘭西手工羊角 $66元/4個
超喜歡可頌,家樂福自製烘焙的可頌不是那種酥酥脆脆款
但烤過這個酥脆完全不會輸,外酥內軟真的很好吃
不烤直接當野餐麵包也超級方便,直接拿直接吃也不會有壓碎的問題!
法蘭西手工羊角可以說是野餐推薦麵包呢!
將羊角橫切開來,
加上起司片、自製酪梨沙拉及一顆蛋,早餐完成
這樣的早餐絕對營養滿分,
不喜歡酪梨也可以換成鮪魚沙拉也是非常的好吃!
🔶小麥胚芽土司 半條$48
家樂福的小麥胚芽吐司吃起來有淡淡的麥香
咬起來蓬鬆一些,吃了也不會太乾
一樣的做法,但是媽媽早上吃素外加了素肉鬆增添口感!
這樣的做法其實也非常適合野餐,當作野餐的食物也很不錯呢!
🔶酒釀桂圓核桃 $54
超大顆也蠻扎實,吃得到的桂圓及核桃
比起其他的麵包,酒釀桂圓核桃麵包吃起來比較甜一些些
直接拿起來啃,或是切片烤來塗果醬、加沙拉都很好搭配呢!
切片烤過酥酥脆脆非常好吃 😋
加果醬、蒜香醬或是自製酪梨沙拉都超棒
整體來說,
我覺得無添加等級的麵包吃起來比較扎實有韌性,
麵包也十分耐咬,越咬越香!
不只是能當早餐晚餐,當下午茶推薦也很不錯
也因為無添加所以吃起來更加安心與放心!感覺更健康了呢!
以這樣的價格來說我覺得CP值我會給他高分!
這是我們家的美味早餐食譜,麵包吃法推薦給大家
如果你也有很不錯的吃法,可以分享給我唷!
啊對了~酪梨沙拉製作方式
準備酪梨一顆、洋蔥、番茄、檸檬半顆以及少許鹽、少許黑胡椒
酪梨取出果肉後壓碎,番茄和洋蔥切丁,
拌勻後進行調味加上檸檬汁及鹽和黑胡椒就可以直接享用拉~
超簡單!清爽上桌摟!
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