瑀您同樂部落格

現在人對於食品食安的議題特別的關注

我也不例外，長大後慢慢對給家人吃得食品越來越注重了！

每個禮拜固定的行程就是一定會到家樂福採買下週所需要的

麵包就是我們家常備食物！

自從家樂福自製烘焙有了無添加麵包系列後，

真的再也沒有拿過其他的麵包了！

家樂福自製烘焙無添加麵包系列

在2019年11月正式取得Anti Additive Associations (無添加發展促進會) 無添加驗證

也就是說自製烘焙無添加麵包所有的原料都需要經過層層的審核，才能貼上這個標章

家樂福自製烘焙區目前已經有151款麵包獲得這個藍色標章A.A.等級的呢！好讚呀！

一開始我就想無添加到底是沒有添加什麼？

一般我們買的麵包到底加了什麼？

才知道所謂的添加會依不同麵包加防腐劑、鮮味劑、人工色素及香料、品質改良劑及漂白劑！

而家樂福自有品牌無添加麵包系列

使用紐西蘭進口安佳奶油＆義大利橄欖油，及新鮮酵母展現原始風味

👇無添加驗證標章分類👇

難怪爸爸以前在別的地方買的吐司可以放三個禮拜還都不會發霉...

聽到後我真的覺得一個每天在吃的食物真的要好好的把關及挑選！

開始注重食物成份，而無添加就變成我的首選！

這次我選了四款麵包，都是100%無添加等級

小麥胚芽土司、法蘭西手工羊角、法式小麥胚芽大圓及酒釀桂圓核桃

這些當早餐、下午茶或是料理成晚餐都是非常的棒的！

來看看吧！

 

🔶 法式小麥胚芽大圓  ＄48

非常的大顆的法式小麥胚芽大圓，這麼大一個要怎麼吃才好吃勒～

介紹一個濃湯麵包盅，大人小孩都會愛的！

今日晚餐想要把它變成麵包盅，

麵包食譜：

step1:切開挖空，挖出來的麵包也不要浪費

step2:把麵包放進烤箱烤，大約五分鐘左右，我喜歡酥酥脆脆的就可以再多三分鐘

我覺得無添加麵包與一般的麵包不同在於回烤時，

發現他只有淡淡麵粉香氣，沒有過多香料的味道！聞起來很舒服！

烤好的麵包肉🤣

煮好的義式番茄濃湯

step3:將濃湯倒進麵包盅裡，就完成拉～

麵包盅成品，裡面的濃湯可以依照個人喜好加入，濃湯類的都好！

麵包肉直接沾取，直接吃！😋

外酥內軟又吸附滿滿的濃湯，真的超級好吃的！

麵包盅邊邊我會畫起刀，方便吃的時候比較好撕！

我爸直接不盛飯了，麵包盅就變成這餐的主食了呢！

製作起來真的十分簡單，下回你也試試看吧！！

 

早餐推薦系列～                 

小麥胚芽土司、法蘭西手工羊角及酒釀桂圓核桃

這些是我家餐桌上早餐很常出現的麵包

吐司更是不可或缺的項目！以下就是我的早餐食譜啦～

🔶 法蘭西手工羊角 ＄66元/4個

超喜歡可頌，家樂福自製烘焙的可頌不是那種酥酥脆脆款

但烤過這個酥脆完全不會輸，外酥內軟真的很好吃

不烤直接當野餐麵包也超級方便，直接拿直接吃也不會有壓碎的問題！

法蘭西手工羊角可以說是野餐推薦麵包呢！

將羊角橫切開來，

加上起司片、自製酪梨沙拉及一顆蛋，早餐完成

這樣的早餐絕對營養滿分，

不喜歡酪梨也可以換成鮪魚沙拉也是非常的好吃！

🔶小麥胚芽土司 半條＄48

家樂福的小麥胚芽吐司吃起來有淡淡的麥香

咬起來蓬鬆一些，吃了也不會太乾

一樣的做法，但是媽媽早上吃素外加了素肉鬆增添口感！

這樣的做法其實也非常適合野餐，當作野餐的食物也很不錯呢！

🔶酒釀桂圓核桃  $54

超大顆也蠻扎實，吃得到的桂圓及核桃

比起其他的麵包，酒釀桂圓核桃麵包吃起來比較甜一些些

直接拿起來啃，或是切片烤來塗果醬、加沙拉都很好搭配呢！

切片烤過酥酥脆脆非常好吃 😋

加果醬、蒜香醬或是自製酪梨沙拉都超棒

整體來說，

我覺得無添加等級的麵包吃起來比較扎實有韌性，

麵包也十分耐咬，越咬越香！

不只是能當早餐晚餐，當下午茶推薦也很不錯

也因為無添加所以吃起來更加安心與放心！感覺更健康了呢！

以這樣的價格來說我覺得CP值我會給他高分！

這是我們家的美味早餐食譜，麵包吃法推薦給大家

如果你也有很不錯的吃法，可以分享給我唷！

 

啊對了～酪梨沙拉製作方式

準備酪梨一顆、洋蔥、番茄、檸檬半顆以及少許鹽、少許黑胡椒

酪梨取出果肉後壓碎，番茄和洋蔥切丁，

拌勻後進行調味加上檸檬汁及鹽和黑胡椒就可以直接享用拉～

超簡單！清爽上桌摟！

 

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